Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Was ondertussen de komkommer, snijd overlangs doormidden en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in plakjes en snijd deze in reepjes. Halveer de tomaten. Giet de pasta af in een vergiet, spoel koud onder stromend water en laat uitlekken. Meng de pasta met de komkommer, tomaat, rucola en pestospread. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de zalm er in stukken over. Variatietip: Wil je meer groente? Vervang de fusilli in dit gerecht door rodelinzenfusilli.