Pasta salade met gepofte tomaatjes, boontjes, tonijn en komkommer-ricotta vinaigrette
Lunch - Hoofdgerecht - Andere vissoorten - Vis - Pasta - Slaatje - Zomer - Herfst
1 porties 10 minuten
(0)
50g pasta, al dente gekookt 50g boontjes, al dente gekookt 1 handvol waterkers 100g kerstomaatjes + 1 el olijfolie, pezo, look poeder 1 blik tonijn in sap Komkommer ricotta vinaigrette: ½ komkommer + sap van 1 citroen + 2 el koolzaadolie, 1 sjalot, pezo, 125g ricotta.
Besprenkel de tomaatjes met olijfolie, kruid ze met pezo en lookpoeder. Laat 6-8 min roosteren op 220°, laat afkoelen. Mix alle ingrediënten voor de vinaigrette fijn. Schik alle ingrediënten in een bord of lunchbox, done!
Bron https://www.sofiedumont.be

Niet gevonden wat je zocht? Misschien vind je deze Herfst-recepten ook lekker...

Gegrilde aardappelen en groene selder
Vis­bur­gers met aard­ap­pel, bloem­kool en ha­ris­sa
Vol-au-vent met Poulettekes
Bonenburger
Mous­sa­ka
Courgettes met harissa en citroen
Courgetteburgers met feta en verse kruiden
Courgettepasta met champignons en rundergehakt
Powered by Algolia | Hey ya, made by Selien © 2020