Doe de bosbessen samen met een klein beetje water en de suiker in een steelpannetje en warm op. Breek het ei in een diep bord en klop het los samen met de melk. Snijd de snee brood in twee driehoekjes en dompel ze in het ei-melkmengsel. Smelt 1 tl boter in de pan en bak de wentelteefjes aan beide kanten tot ze goudbruin zijn. Serveer de wentelteefjes met de warme bosbessen, een lepeltje zure room en enkele takjes verse munt.